
Ceviche de Champiñones
Fotografía por Daniel Yáñez
Comida vegana fácil y rápida
Total: 15 min | Preparación: 15 min
Porciones: 3-4
INGREDIENTES
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250 gr de champiñones picados
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Jugo de 2 limones
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Sal
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1/2 cebolla blanca picada
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2 jitomates maduros
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2 cdas de cilantro picado finamente
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1 chile serrano desvenado y cortado en rodajas
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Pimienta molida
INSTRUCCIONES
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Mezclar todos los ingredientes en un tazón, sazonar con sal y pimienta al gusto y servir
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Acompañar con galletas saladas, totopos o tostadas.