Pan Francés Vegano
Fotografía por Daniel Yáñez
Total: 15min | Preparación: 5min | Cocción: 10min
Porciones: 1
INGREDIENTES
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70 ml de huevo vegano
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pizca de canela molida
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Chorrito de vainilla
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1 cda de agua de piloncillo (hierve medio piloncillo con 1 litro agua hasta que evapore, debe tener una consistencia líquida y no acaramelada)
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1 pan de masa madre (puede ser pan de caja, pero sabrá mucho mejor con el de masa madre)
INSTRUCCIONES
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Mezcla el huevo, la canela, vainilla y agua de piloncillo, bate bien hasta que quede una mezcla homogénea.
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Sumerge una rebanada de pan en la mezcla por los dos lados y calienta en un sartén.
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Deja que se dore un poco antes de voltearlo. Dora por el otro lado y sirve en rebanadas. Añade frutos rojos y miel de agave o maple y listo.