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Pan Francés Vegano

Fotografía por Daniel Yáñez

Total: 15min | Preparación: 5min | Cocción: 10min

Porciones: 1

INGREDIENTES

  • 70 ml de huevo vegano

  • pizca de canela molida

  • Chorrito de vainilla

  • 1 cda de agua de piloncillo (hierve medio piloncillo con 1 litro agua hasta que evapore, debe tener una consistencia líquida y no acaramelada)

  • 1 pan de masa madre (puede ser pan de caja, pero sabrá mucho mejor con el de masa madre)

INSTRUCCIONES

  1. Mezcla el huevo, la canela, vainilla y agua de piloncillo, bate bien hasta que quede una mezcla homogénea.

  2. Sumerge una rebanada de pan en la mezcla por los dos lados y calienta en un sartén.

  3. Deja que se dore un poco antes de voltearlo. Dora por el otro lado y sirve en rebanadas. Añade frutos rojos y miel de agave o maple y listo.

Recetas por Chef Emma

  • IG Cocina Vegano