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El poder de la ganadería: Zoonosis y pandemias.


Hace unos meses durante el principio de la pandemia por COVID-19, en pleno confinamiento mundial y después que varias asociaciones informáramos sobre la relación de la explotación animal con las pandemias, no me sorprendió mucho leer una carta abierta de la Asociación Mundial Veterinaria (WVA) apoyando de forma descarada a la ganadería, basada como siempre en el discurso bienestarista que acostumbran y anteponiendo como siempre a las personas y "la importancia en la nutrición global", basándose según en "los altos estándares de seguridad alimentaria y la salud pública durante la pandemia de Covid-19" que obviamente quedo desmentido mas tarde cuando fuimos testigos de que en varias granjas empezaron a asesinar de forma masiva a animales al detectar contagios simultáneos en sus instalaciones y personal.


Si algo de lo que dicen es cierto, es que el origen del Covid-19 sigue bajo investigación, pero la misma historia puede demostrar que la producción ganadera no es ética, sostenible, ni segura y ha jugado un papel importante en la propagación del otras enfermedades (zoonosis) y pandemias.