
Tamalache
Fotografía por Daniel Yáñez
Total: 30min | Preparación: 15min | Cocción: 15min
Porciones: 1
INGREDIENTES
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100 g masa de tamal lista
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3 cdas (45 ml) aceite vegetal
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70 g de setas
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2 cda de condimento montreal
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1/4 (60 g) t de frijoles negros
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2 cda (30 g) salsa verde
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1/4 aguacate en láminas
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1 cda (15 g) veganesa
INSTRUCCIONES
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Tortear la masa para tamal y darle forma de huarache o similar.
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Llevar a freír y reservar sobre papel absorbente.
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En una sartén asar las setas ya sin tallo y condimentar con el condimento Montreal y dejar que doren ligeramente de cada lado.
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Montar sobre el huarache una cama de frijoles, setas asadas, salsa verde y terminar con láminas de aguacate y un zigzag de veganesa.